Teekannen

Teekannen: Viele Menschen trinken keinen oder nur wenig Kaffee und greifen lieber zu Tee. Tee ist seit vielen Jahrhunderten bekannt und beliebt auf der gesamten Welt. Es gibt viele verschiedene Geschmäcker und Sorten von Tees und wenn man ihn richtig genießen möchte und auch nicht nur eine Tasse Tee trinken möchte sollte man zu Teekannen greifen.

Die Welt des Tee

Tee wird immer beliebter, speziell weil es mittlerweile so viele verschiedene Sorten an Tee gibt. Neben dem klassischen schwarzen Tee, Kamille und Pfefferminze genießen viele Menschen auch gerne einen kräftigen Kräutertee, aber auch süße und aromatisierte Sorten wie Granatapfel, Erdbeere oder Kirsche. Auch Sorten wie der Olong oder grüne Tee oder auch der Roiboos werden immer beliebter. Man kann sich mit einem feinen Tee wie einem weißen Tee oder Jasmin sehr schön entspannen.

Sorten wie ein schwarzer Tee oder auch ein Roiboos geben einem Kraft für den Tag. Man kann Tee nicht nur trinken, wenn es draußen kalt ist. Sicherlich ist er an solchen Tagen sehr schön, da er wärmt und einem ein wohliges Gefühl gibt. Man kann Tee aber auch an warmen Tagen genießen und viele Sorten bieten sich sogar für einen Eistee an. Es gibt Länder wie Japan oder England, in denen Tee nicht nur einfach ein Getränk sondern ein richtiger Lifestyle ist. Man nimmt die Zubereitung und die Tageszeit, wo Tee genossen wird, sehr streng.

Wir sollten hier einmal die Teekannen genauer beleuchten, damit man die richtige für sich finden kann und seinen Tee richtig gut genießen kann.

Braucht man für einen speziellen Tee eine spezielle Kanne?

Wenn man sich Teekannen günstig kaufen möchte dienen sie in erster Linie dafür, dass man seinen Tee zubereiten, warm halten und vielleicht sogar transportieren kann. Es kommt ein wenig auf den Tee an, wie dir Zubereitung ist. Wenn man zum Beispiel einen Tee aus Blättern, Pflanzen oder Blüten genießen möchte reicht es, dass man die Teeblätter in die Kanne gibt und einfach mit dem Wasser übergießt. Wenn der Tee ausreichend durchgezogen ist kann man entweder die Teeblätter mit einem Brühstop vom Wasser trennen oder einfach sein Teeei oder den Teebeutel aus der Kanne ziehen.

Man kann auch Zubehör benutzen wie zum Beispiel ein Teesieb, ein Teeei, eine Teedose und ein Stövchen, auf dem man seinen Tee warm hält. Sowohl Tee als auch Kaffee enthalten beide Koffein. Die maximale Konzentration ist nach einer halben Stunde erreicht. Tee hat aber in der Regel weniger Koffein als Kaffee. Es gibt einen Mythos, dass ein Tee, der 5 Minuten gezogen hat beruhigender wirkt als einer, der nur 3 Minuten gezogen ist. Das stimmt aber so nicht, denn wenn der Tee länger zieht nimmt die Konzentration an Koffein zu und der Kaffee wirkt anregender.

Der Vorteil von Teekannen ist, dass man mehrere Tassen an Tee aufbrühen kann und nicht jedes Mal eine neue Tasse zubereiten muss. So können auch mehrere Personen zusammen den Tee genießen. Wenn man entweder ein Stövchen hat oder sich für eine Teekanne entscheidet, die Wärme halt kann man den Tee auch über Stunden warm genießen. Der Nachteil ist, dass je nach Material der Teekanne sie nicht in den Geschirrspüler gegeben werden kann oder man sollte aufpassen mit Spülmitteln, da diese den Geschmack von zukünftigen Teezubereitungen verfälschen können.

Was sind die Dinge, die man beachten sollte, wenn man sich Teekannen günstig kaufen möchte?

Es gibt einige Dinge, auf die man achten sollte, die eine gute Teekanne ausmachen:

• – Material
• – Volumen
• – Stövchen
• – Teesieb oder Brühstopp

Material

Wenn man sich Teekannen günstig kaufen möchte kann man sie in den unterschiedlichen Formen kaufen: ob man es modern oder klassisch mag, ob es japanisch angehaucht sein soll oder der Henkel biegsam sein soll, ob man eine Teekanne aus Glas nimmt, damit man zum Beispiel schöne Teerosen oder den modernen Hibiskus, der im warmen Wasser aufgeht – man findet auf dem Markt alles an Teekannen, was das Herz begeht. Genau so sieht es mit Materialien aus. Natürlich ist es auch immer eine Frage des persönlichen Geschmacks, für welches Material man sich entscheidet. Man sollte aber auch immer wissen, dass jedes Material unterschiedliche Eigenschaften hat, so dass es auch ein wenig davon abhängt, was einem beim Genuss von Tee wichtig ist.

Edelstahl ist zum Beispiel ein Material, das sehr gerne in der Gastronomie genommen wird. Der Grund ist, dass es den Tee sehr lange heiß hält und gut aussieht. Es kann praktisch zu jedem Geschirr genutzt werden und ist nicht auffällig. Außerdem ist Edelstahl rostfrei und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Geschmack des Tee wird auch durch Edelstahl nicht verfälscht. Man sollte immer ein wenig aufpassen, dass man die Teekanne gut reinigt und Edelstahl nimmt, das nicht so viele Fingerabdrücke zeigen lässt.

Gusseisen ist gerade in Japan ein klassisches Material für Teekannen. Es vereinigt eine ansprechende Ästhetik mit einer großen Langlebigkeit und einer gewissen Robustheit. Oft werden gusseiserne Teekannen mit Emaille beschichtet. So sind sie auch vor Rost geschützt. Eine Kanne aus Gusseisen bieten sich besonders für die Zubereitung von schwarzem oder grünen Tee an oder auch Roiboos Tee. Man sollte keine Früchtetees in einer solchen Teekanne zubereiten, da diese die Beschichtung angreifen können.

Wenn man sich für eine Teekanne aus Glas entscheidet kann man die Stärke des Tee sehr gut sehen und den Brühvorgang stoppen. Der Vorteil ist, dass man solche Teekannen günstig kaufen kann. Deshalb bieten sie sich auch für Menschen an, die nur ab und an mal einen Tee trinken. Teekannen aus Keramik sind sehr beliebt. Hier kann man die große Auswahl finden und sie werden auch von Sammlern gerne genommen.

Man findet sehr einfache Teekannen, aber auch solche mit ausgefallenen Designs und vielen Formen. Keramik hat gegenüber Porzellan den Vorteil, dass es sehr viel aushält. Man kann sie sowohl in der Mikrowelle aufwärmen und auch in der Spülmaschine reinigen. Sie sind sogar feuerfest.

Steingut ist ein Begriff, der auch immer wieder fällt, wenn man sich Teekannen günstig kaufen möchte. Es ist eine Bezeichnung für verschiedene Artikel aus Keramik. Sie sind sehr gut isolierend, halten die Hitze sehr lange und können ähnlich wie eine Thermoskanne genutzt werden. Sie sind sehr robust und können in die Mikrowelle und auch in die Spülmaschine.

Übrigens eignen sich Teekannen aus Porzellan oder Glas besonders gut für die Zubereitung von schwarzem Tee. Man sollte sie vorher entweder mit heißem Wasser oder in der Mikrowelle anwärmen. Dann können die Teeblätter ihr Aroma noch besser entfalten.

Volumen

Man sollte bedenken, dass eine einzelne Tasse Tee ein Volumen von gut 200 ml hat. Da man in einer Kanne meist ungefähr 5 Tassen unterbringen möchte sollte man eine Kanne mit mindestens einem Liter Fassungsvermögen wählen. So kann man entweder seine ganze Familie mit Tee versorgen oder sich selbst über einen längeren Zeitraum. Es gibt auch Teekannen, die ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern oder mehr haben.

Stövchen

Es gibt einige Hersteller, die zu ihren Teekannen auch ein Stövchen anbieten. So kann man den Tee lange warm halten.

Teesieb oder Brühstopp

Wenn man gerne losen Tee mag kann man ihn in ein Sieb geben und dann herausnehmen, wenn der Tee ausreichend durchgezogen ist. Man kann aber auch die Stärke des Tee mit einem Brühstopp regulieren, ohne dass man den Tee herausnehmen muss. Sie kann durch eine Drehbewegung der Tee von der Flüssigkeit getrennt und in eine separate Kammer gepresst werden. Somit unterbricht man den Prozess des Ziehens und der Tee wird nicht bitter.